La pediatra argentina que ganó una medalla de oro en Suiza por su novedoso invento

Por Germán Wille. Para LA NACION.

"Geneva Inventions" es una prestigiosa exposición de inventos que se realiza cada año en la ciudad suiza de Ginebra, y que reúne en un mismo lugar a inventores de diversos lugares del planeta. En la última edición, la número 47, hubo una médica argentina que se llevó una medalla de oro por su ingeniosa y útil creación: un set para la observación del neurodesarrollo de los bebés.

Lelis Hayipandelli es el nombre de esta pediatra, que recibió el importante reconocimiento la semana pasada en Suiza. En diálogo con LA NACION, explica en qué consiste el producto premiado, cuyo nombre es Evaset Bebé: "Es un set de diferentes objetos para que los padres puedan observar con actividades como un juego cómo va creciendo neurológicamente su bebé. Se puede observar mes a mes el área motora, visual, auditiva y cognitiva y consultar de manera oportuna al especialista".
El set se divide en dos pequeñas valijas. Una que tiene los elementos de estimulación, juegos y evaluación para usar con bebés de 0 a 12 meses, y otra para los niños de 12 a 24 meses. Deriva de un método que utilizan los pediatras llamado Cat Clams, pero está modificado y adaptado para que puedan usarlos los padres.
Con más de 15 años de trabajo como pediatra, esta médica graduada en la UBA en el año 1998 notó que muchas veces los padres o las maestras consultaban porque veían situaciones diferentes en el desarrollo neurológico de los chicos de tres o cuatro años. "¿Por qué esto no se pudo observar antes?", reflexionó entonces Hayipandelli.
"Los trastornos del neurodesarrollo se pueden detectar, muchas veces, en los primeros meses de vida. Pensé que muchas familias no tenían acceso al pediatra, o no consultaban específicamente eso, y entonces se me ocurrió hacer este set", explica la especialista, que divide su tiempo profesional entre su consultorio particular en Belgrano y la guardia de neonatología de la Clínica Otamendi.
Según la pediatra, detectar a tiempo algún trastorno del desarrollo permite "iniciar un tratamiento temprano, que es lo más importante para el buen pronóstico del niño y la familia".

El premio
El set para la observación del desarrollo neurológico de los bebés obtuvo en Ginebra el premio a la categoría "Materiales y métodos didácticos". "En total, en toda la exposición había unos 540 inventos. En mi categoría había unos 15", explica la pediatra ganadora. El jurado que evaluó cada una de las creaciones estaba conformado por 88 miembros, divididos en cada categoría según sus especialidades.
Hayipandelli cuenta que el día en que se otorgaban los premios, se ponían en papeles contra la pared el nombre del invento y el premio -o no- que había ganado cada uno. Como los resultados de un examen. Entre todas las personas que observaban si habían obtenido alguna mención o medalla, se encontraba ella, que al vislumbrar el premio obtenido por su test, comenzó a gritar: "¡Es el oro! ¡Es el oro!".
En la exposición, la pediatra estuvo acompañada por Eduardo Fernández, director de la Escuela Argentina de Inventores (EAI) y del Foro Argentino de Inventores (FAI). El apoyo de Fernández fue una guía fundamental para que Hayipandelli arribara a Suiza, y obtuviera su logro. "Mi hermano me puso en contacto con Eduardo, que fue quien me dijo que había un evento anual donde se reúnen los inventos más importantes del mundo. Él me ayudó en cada paso necesario para poder acceder a la exposición".
Pero además del apoyo de Fernández y de la EAI, la pediatra Hayipandelli recibió el desinteresado aporte de los papás de sus pequeños pacientes. "Ellos me ayudaron con el diseño del logo, con los folletos, las cartas de presentación, con pasar todo el material que yo tenía al inglés para presentar en la feria y muchas cosas más. Todos colaboraron", cuenta con alegría.

Aparte del premio obtenido en la 47º exposición internacional de inventos, la pediatra e inventora recibió el "Trofeo al mérito creativo y a la inventiva", otorgado por el Dr. Farag Moussa, Presidente Honorario de la Federación Internacional de Asociaciones de Inventores. Además fue galardonada con la "Medalla de oro al mérito inventivo", otorgada por la "Organización de confraternidad Suizo - Egipcia".
"Estoy muy contenta -confiesa la médica- me quedé helada con la obtención de todos estos premios".
El set de observación
El déficit de atención, o el trastorno del espectro autista, entre otros, son las condiciones de origen neurobiológico que puede ayudar a detectar el Evaset. Es un método que, según cuenta Hayipandelli, fue pensado, diseñado y probado durante cinco años en su consultorio.
Además de instrumentos, en su mayoría lúdicos, para observar a los bebés, el invento de la pediatra trae material para la guía y orientación de los padres. Hayipandelli explica: "El set se utiliza fácil en casa, con un libro explicativo, con un pendrive con videos y los elementos a utilizar mes a mes. Además de servir para la prevención, el set es bueno para la estimulación temprana".
Por el momento, el producto ganador de la medalla de oro en Suiza puede obtenerse en el mismo consultorio de la doctora, o en la página web del set. La producción por el momento es bastante pequeña. "Estaría bueno tener inversores y distribuidores del set", agrega Hayipandelli y se esperanza con que la medalla de oro pueda traerle una mano en ese sentido.
En su página de Facebook, la pediatra e inventora de nombre y apellido griegos explica quiénes son los reales ganadores y destinatarios de su galardón de oro: "Es de mis pacientitos. Todo por el bien y la salud de ellos, a los que amo tanto".

El misterioso taxi de la Chacarita...

Entre la gente del barrio de Chacarita, circula el mito sobre cierto taxi que, tomado a las puertas del Cementerio, tras un viaje, lo devuelve al pasajero, en forma de cadáver...
El muerto suele ser encontrado acostado sobre una de las tumbas, las causas del deceso: paro cardiorrespiratorio... Generalmente atribuído a la angustia por la pérdida del ser querido (aunque, dando a entender que no fue tan así la cosa)

Buscando entre los taxistas, estos contaron que, en efecto, hay un taxi (un automóvil Ford Falcon o Peugeot, cuya matrícula sería misteriosamente: RIP666) que nunca para, aunque siempre se lo ve pasando por ahí. Desconfían mucho de él, es esquivo y nunca para junto a los demás conductores de la zona.
Siguiendo con las averiguaciones, varios testimonios señalaron a un hombre llamado Sandoval, que podía hablar sobre el tema. Se concerta finalmente una entrevista en un bar. Sandoval llega, tiene dos cicatrices profundas: una en la frente y la otra, le va desde un pómulo hasta la oreja.
Comienza a contar su historia: Un día, saliendo del cementerio, después de visitar la tumba de su padre, Sandoval tomó un taxi. Aunque conocía la leyenda, le parecía un cuento. Durante el viaje, entró en un ensueño de recuerdos de su padre...hasta que, escuchó que alguien, de afuera del auto, lo llamaba... Sandoval miró, y vió a su padre, en bicicleta, pedaleando afuera del auto....su rostro parecía aliviado por ver a su hijo prestarle atención.
El hombre, asombrado, mira al taxista para decirle que acababa de ver al espíritu de su padre...sólo para darse cuenta de que el conductor tenía las manos huesudas y blancas y el rostro como el de un muerto. En eso recordó la leyenda, el taxi en el que el viajero entra en un ensueño del que no vuelve... El taxista no parecía felíz de la ocurrencia. Sandoval, tras mucho esfuerzo, logró saltar del taxi, salvado por la intervención de su padre muerto y con los cortes que marcaban su cara.
Desde ese momento, algunas noches veía pasar el misterioso taxi cerca suyo... parece que este taxi ronda a todo aquel que consigue escapar de él, hasta que un día muere.
Citó el caso de una florista que se mudó del barrio porque se sentía perseguida por las noches por ese auto... sólo para morir en un tiroteo poco tiempo después.
Sandoval murió al mes de la entrevista de un paro cardíaco, y fué enterrado en La Chacarita.

Champagne and Quail - HENRY MANCINI y su orquesta

Del film "THE PINK PANTHER"
Banda sonora /trilha/ colonna/cortina / soundtrack/ música.

Henry Mancini y su famosa orquesta en CAFE DE MARLY (Le Café MARLY) Café de París. El CAFE MARLY se sitúa en un lugar único, en el corazón del Louvre, bajo las arcadas y al frente de la gran pirámide .
https://youtu.be/rHQlx0llpK0

ABANDONO (Gabriel Rolón)

"A todos nos abandonaron un día.
 Y cuando digo abandonar, no me refiero sólo a un acto extraordinario.
 Traumático.
 No. Es más simple.
 Pero duele igual.
A todos nos abandonaron en el medio de un quilombo.
 En el inicio de un proyecto.
 En el placer del logro cumplido.
 En el momento menos pensado.
 En el momento más esperado.

A veces pasa, que te das vuelta y no tenés quien te junte los mocos, quien te dé la palmada en la espalda, quien te guiñe el ojo cuando algo te salió bien y quien te limpie las rodillas cuando te fuiste al pasto.
Todos sabemos de la soledad que se siente cuando nos sentimos solos.
 Porque todos fuimos abandonados un día.

Y entonces, encontramos un secreto tristísimo, un acto paliativo, para tapar ese pozo.
Vemos gente que se come la angustia tragándose un paquete de cigarrillos,
 el otro que corre y corre como un loco a ver si el viento en la cara le vuela ese agujero en el pecho.
 Personas que se comen las uñas junto con los nervios y la ansiedad paralizante.
 Paquetes de galletitas que van a parar a la boca sin noción de que lo que se intenta matar, no es el hambre.
 O por lo menos , no ese.
 Pibes que se perforan la nariz y las venas, con alguna que otra cosa que lo pase a otra realidad por un par de horas.
 El otro se pone a jugar lo que no tiene.
 Vos comprarás compulsivamente cosas que no necesitás, para sentirte un poco vivo por un instante.
 Y yo me quedaré mirando una película, que me habilita disimuladamente a llorar mirando afuera, lo que no tengo ganas de mirar adentro.

Es que somos tan jodidos con nosotros mismos que cuando peor estamos, es cuando más nos castigamos.
Porque todo eso que te comés, te come a vos.
 Te pone peor.
 Te suma al abandono, la culpa de hacer algo que sabés que no es genuino.
 Que no es lo que querés.
No comés así por hambre.
 No corrés por deporte, cuando te estás rajando de vos.
 No te intoxicás por placer.
 No te acostás con esa mina por amor.

Tapás.
 Escondés.
 Tirás abajo de la alfombra.
 Cerrás los ojos.
Te ponés un bozal y un par de auriculares para no escuchar tu corazón.
Date cuenta.
 Te estás comiendo a vos.
 Y quizás, el secreto esté en frenar.
 En sentir.
 En recordar, que en ese abandono lo que te falta, es lo que tenés que buscar.

Amor.
Quizás sea hora de pedir ese abrazo.
 De acostarte en las rodillas de tu mamá.
 De poner la pava y llamar diciendo, sí, te juro que te necesito.
 Es ahora.
 Después no.
 Ahora.
Andá a esa casa.
 Hablá con quién te escucha.
 Llorá.
 Gritá.
 Decí.
 Vomitá.
 Pedí.
 Da.
Ahora.


Hacer malabares, en medio del despelote, no tiene más que un resultado despelotado. Resultado que no va a curar la herida que te sangra, porque le estás metiendo una curita.
 Y las curitas no curan.
 Las curitas tapan.
 Y vos sabés muy bien que el dolor tapado no es dolor sanado.
Pará un poquito.
 Mirá en el espejo de tu alma.
 Frená.
 Mirá lo que te falta y salí a buscarlo en dónde creas que lo puedas encontrar. De verdad.
No revolotees como mosca en platos vacíos.
 Pedí lo que necesitás si ves que solo no podés.
Porque no hay peor abandono que el que se hace a uno mismo.
 Con eso no se juega.
 No tenés derecho.

Cómo preparar pasta cremosa con champiñones y pollo

Una de las favoritas, las pastas, en la forma que quieras, con el agregado cremoso de los champiñones y el pollo.
Cualquier día es ideal para cocinar pastas. Con diferentes agregados este ingrediente suma sabor y sigue siendo un favorito para la hora del almuerzo, o una rica cena con tus amigos.
Tus espaguetis (si es que eliges esta pasta) se acompañan con champiñones y pollo, con el aroma del tomillo y la textura de la crema. Animate a pasar por la cocina y hacer maravillas en pocos minutos.
¡Dejate seducir por tu lado culinario!
Por Paulina Mercado 
 
Ingredientes
•3 cucharadas de mantequilla con sal
•1 cucharada de aceite vegetal
•3 pechugas de pollo sin piel ni hueso
•500 g de hongos
•1/2 cebolla
•1 diente de ajo
•1 cucharada de tomillo fresco
•4 cucharadas de harina de trigo todo uso
•1 y 1/2 taza de caldo de pollo
•1/2 taza de vino blanco
•4 cucharadas de crema de leche
•2 cucharadas de perejil fresco
•4 porciones de pasta larga
•Sal y pimienta

Cómo preparar la pasta cremosa con champiñones y pollo
1). Para preparar pasta cremosa con champiñones, en una olla añade agua suficiente a fuego alto para que hierva. Añade al agua una cucharada de sal y una de aceite vegetal.
2). Por otro lado, comencemos con la salsa. Primero toma las pechugas de pollo y límpialas, luego córtalas en tiras de un centímetro de espesor.
3). Toma 2 cucharadas de harina y échalas en un plato, sazona con sal y pimienta suficiente y pasa por allí el pollo.
4). En una sartén añade 1 cucharada de mantequilla y una de aceite, calienta a fuego medio. Cuando esté caliente pon el pollo y deja que se dore por cada lado unos 5 minutos. No voltees hasta que esté bien tostado. Luego voltea y cocinamos bien por ambos lados.
5). Pica el diente de ajo y la cebolla lo más menudo que puedas, también los hongos en un tamaño de bocado. En la misma sartén añade el resto de la mantequilla y, cuando esté derretida, coloca todos estos ingredientes a cocinar un rato a fuego medio.
6). Si el agua de la pasta ya está hirviendo, echa la pasta a la olla.
7). Regresa a los hongos y añade el tomillo, la sal y la pimienta. Cocina un par de minutos más. Cuando ya esté todo tierno añade otras 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Ahora añade el caldo de pollo y el vino, deja cocinar otros 7 u 8 minutos más.
8). Retira la pasta del fuego y escurre.
9). Cuando la preparación se haya reducido a la mitad baja el fuego y añade la crema de leche, mezcla para evitar grumos.
10). Si luego de unos minutos está demasiado espeso, puedes agregar más caldo y si está demasiado líquido pon una cucharada de harina diluida en caldo. Se trata de encontrar el punto justo para la pasta cremosa.
11). Añade el pollo y el perejil, cocina un par de minutos más y está listo para servir sobre la pasta.

Fuente: El gran chef

Cómo prevenir la muerte súbita, que mata a cuatro personas por hora en Argentina

Hábitos de vida saludable y consultas médicas regulares, son algunas de las claves. Cómo afecta al cuerpo una ingesta excesiva de alcohol y drogas.

La muerte de un modelo que desfilaba en una pasarela del San Pablo Fashion Week, generó conmoción no sólo en Brasil sino en la región. Los primeros informes médicos trascendidos por la prensa de ese país dan cuenta de "muerte súbita". En este contexto, son varias las consultas en Internet saber de qué se trata y cómo prevenirla.

En una revista académica sobre cardiología comienzan por describir la muerte súbita de la siguiente manera: “Probablemente sea el desafío más importante de la cardiología moderna”. Y no es para menos, dado que según descripciones aportadas por la cardióloga Florencia Meiller (MN 94561), del Hospital Alemán, se trata de un tipo de muerte “natural, inesperada y rápida”.

¿Se puede prevenir de alguna manera?
En este marco, Gustavo Maid (MN 77063), jefe de Arritmias del Servicio de Cardiología del Hospital Italiano, añade: “Las causas que llevan a esa muerte repentina son diferentes si se trata de chicos y jóvenes, donde hay un componente genético; que si se habla de adultos, mayores de 35 años, donde el origen es -en la mayoría de los casos- una enfermedad coronaria que probablemente no se había detectado”.
Contra la idea de que no existiría prevención posible ante este cuadro, Maid explicó que "si decimos que la principal causa de la muerte súbita en adultos es la enfermedad cardíaca, todo lo que podamos hacer en materia de alimentación saludable, realizar actividad física, no fumar y efectuar chequeos cardiológicos servirá para reducir el riesgo".
Mayoritariamente, la causa inmediata que ocasiona la muerte súbita es una repentina fibrilación ventricular: "Se trata del latido del corazón en forma desorganizada a más de 600 latidos por minuto; esto produce que el corazón se desgaste en poco tiempo", explicó el médico experto en cardiología Roberto Peidró (MN 43697).
Las estadísticas indican que al menos cuatro personas fallecen por muerte súbita cada hora en Argentina.

La importancia de los chequeos cardiológicos
Como primera medida, ilustra Meiller, “llevar una vida saludable y también resulta fundamental hacer un chequeo cardiológico antes de iniciar la práctica de una actividad física y repetirlo en el plazo que su médico lo indique. De este modo se pueden detectar y prevenir alteraciones que pueden desencadenar un episodio de muerte súbita”.
Los estudios básicos que se realizan en un chequeo son:
• Electrocardiograma
• Ecocardiograma
• Ergometría
Estos exámenes son obligatorios para todas aquellas personas que van a practicar actividad física o deporte a nivel competitivo o de alto rendimiento. Al hacer ejercicio se libera adrenalina que actúa como disparador de problemas cardíacos que hasta ese momento podían ser silenciosos.

La relevancia de la reanimación RCP
“Nuestra responsabilidad”, indica Meiller, “frente a la muerte súbita no se limita solo a prevenirla. Cuando el paro cardíaco se desencadena, el entrenamiento apropiado en maniobras de resucitación puede salvar una vida. No debemos olvidar que la muerte súbita tiene tres fases: síntomas iniciales, paro cardíaco, muerte biológica. Cuando este cuadro acontece, el 80% de las víctimas se encuentra acompañada de familiares, amigos o compañeros de trabajo. Cuando ocurre un paro cardíaco hay una demora de 5 a 10 minutos hasta que sobreviene la muerte definitiva (por cada minuto se pierde un 10% la posibilidad de sobrevivir). Si una persona interviene realizando maniobras de resucitación cardiopulmonar básica (RCP) el paciente tiene chances de sobrevivir. Estas maniobras consisten en masaje cardíaco y ventilación (respiración boca a boca)”.
Los especialistas resaltan la importancia de aprender las maniobras de resucitación útiles para salvar vidas.

Consumir drogas pesadas triplica los riesgos
En diálogo con: "Con Bienestar" el doctor Guido Bergman (MN 85234), médico especialista en adicciones, explica que "el consumo de cocaína sumado a la ingesta de alcohol multiplica el riesgo de infarto masivo o lo que se conoce como cuadro de muerte súbita". "El alcohol potencia los efectos nocivos de la cocaína y viceversa" porque "la sal de clorhidrato de cocaína (que es soluble en líquidos) y los cristales de cocaína o base (que no son solubles en líquido) al mezclarse con alcohol generan un tóxico más potente aún que afecta seriamente cualquier tejido, particularmente al tejido cardíaco", afirma Bergman.
El doctor Héctor Berzel, médico toxicólogo (M.N. 83577) agrega: "Los síntomas posibles de una intoxicación de la mezcla de alcohol y cocaína serían: alteración del ritmo cardíaco, arritmia, infarto y todo puede derivar en un cuadro letal".
Ambos especialistas coinciden en recordar que la combinación de tóxicos puede derivar en un Ataque Cerebro Vascular (ACV) tanto hemorrágico como isquémico, porque el cuerpo está dañado con una tercera sustancia llamada "cocaetileno" que produce una contracción de las arterias que llevan sangre al cerebro y eso es potencialmente mortal.
El doctor Bergman agrega que "en los consumos problemáticos se puede dar un ciclo peligroso: el alcohol tiende a aletargar a una persona que a su vez suma cocaína para mantenerse despierto y cuando está pasado con la sustancia trata de bajar el ritmo con alcohol. Ese ciclo también es sumamente perjudicial para la salud".
Otro factor determinante en este tipo de casos son las deficiencias de salud propias de cada paciente, que pueden favorecer a que un cuadro mortal suceda. Así lo explica el doctor Carlos Damin, Jefe de Toxicología del Hospital Fernandez (M.N. 81870) quien señala que "los efectos mortales de la sustancia cocaetileno van mas allá de la dosis y/o del tiempo pasado luego del consumo. También está ligado a enfermedades de base del individuo, especialmente cardiopatías o enfermedades del sistema vascular", afirma.

Fuente: https://tn.com.ar/salud/lo-ultimo/como-prevenir-la-muerte-subita-que-mata-cuatro-personas-por-hora-en-argentina_958428

Cantata a Buenos Aires (Chico Novarro)

Hermoso tango canción dedicado por Chico Novarro a la Ciudad de Buenos Aires...
https://youtu.be/g1BNyE9HDXw

Una tarde templada en la selva...

Una templada tarde en la selva, Tarzán había decidido jugar pin pong con su hijo Boy. Para ello, el hombre mono tomó las raquetas y, le solicitó a la mona Chita:
 - Chita! Hacer el favor de traerme las pelotas de pin pong....

 El hombre de la selva y su hijo esperaron como cinco horas el regreso de la mona. Ya estaban entre preocupados y extrañados, cuando de pronto, Chita apareció toda ensangrentada y bastante maltrecha. Tarzán al verla, exclamó exaltado:
 - Chita! Que haber hecho!! Yo pedirte que trajeras las pelotas de ping pong!!! No las de King Kong!!!!

Un joven argentino creó una aplicación para facilitar la comunicación de personas sordas

Vivimos rodeados de sonidos: la alarma del celular, las sirenas en la calle, la música o, lo más importante, la comunicación interpersonal. Si bien la reacción parece algo natural, los que sufren algún grado de sordera o hipoacusia no pueden detectarlos.
En una entrevista de trabajo o al hacer una consulta en la calle, las personas sordas suelen encontrarse con el obstáculo de no poder comunicarse. El bajo porcentaje de gente que conoce el lenguaje de señas no colabora, la dificultad entorpece la situación que generalmente termina en frustración.

Mateo Salvatto, un joven emprendedor de 20 años, buscó la forma de mejorar la vida de aquellos que sufren problemas auditivos. Quería usar sus conocimientos de informática y robótica para generar una herramienta que tuviera impacto social. Después de varios meses de prueba creó Háblalo, una aplicación que ya tiene más de 60 mil descargas en 49 países y funciona en más de 50 idiomas.
La interfaz de Háblalo ofrece una serie de mensajes preestablecidos que facilitan un sistema de traducción "texto a voz - voz a texto" que permite el intercambio entre sordos y hablantes. Los ayuda a realizar acciones habituales como pedir indicaciones, ir al supermercado, o hacer una consulta médica, entre tantas otras.

Mateo se planteó un desafío doble: quería que la app fuera inclusiva, pero además que fuera accesible. Lo consiguió. ¡Háblalo! se puede descargar gratis desde el Play Store y funciona en teléfonos de toda gama. "Entendemos que muchos de nuestros usuarios no tienen acceso estable a Internet ya que viven en zonas vulnerables de sus respectivos países", explica Salvatto.
Además de ser útil para los sordos, la aplicación también es fundamental para personas con parálisis cerebral, autismo, afasias y otros tipos de dificultades que afectan la comunicación.

La trágica historia de la pionera de la aviación que se convirtió en misterio

No fue una bala la que en plena Primera Guerra Mundial marcó a Amelia para siempre, sino un bicho que le inoculó la pasión de su vida: la aviación. Desde que visitó un campo del Cuerpo Aéreo Real Británico, supo que su destino estaría ligado a un avión, el aparato que la llevó a la gloria pero que terminó por convertirse en su propia tumba, cuando, antes de cumplir 40 años, desapareció en el aire sin dejar rastro alguno.


Amelia Mary Earhart, que de ella se trata, nació el 24 de julio de 1897, en Atchison, en el estado estadounidense de Kansas. Pasó buena parte de su infancia con sus abuelos maternos, quienes le dieron todos los gustos, puesto que su abuelo era un prominente juez federal retirado, que decía que su yerno no podía ofrecer a su familia un estilo de vida holgado.
Ya desde su infancia, mostró su carácter. Se involucraba en actividades que en esa época eran atribuidas a los chicos: escalaba árboles, andaba en trineo y mataba ratas con un rifle. También tenía como pasatiempo reunir recortes de noticias donde mujeres famosas sobresalían en actividades tradicionalmente protagonizadas por hombres.
En 1905, a los ocho años, volvió a vivir con sus padres, que se habían mudado a Des Moines, Iowa, y a los 10 años vio por primera vez un aeroplano en una feria estatal. Su padre, que se había vuelto alcohólico y no daba pié con bola, empezó a mudarse con su familia de una ciudad a otra, para recalar finalmente en California .

Pero fue antes de su establecimiento en California, cuando Amelia se enamoró para siempre. Durante la Primera Guerra Mundial, se enroló junto a su hermana como voluntaria en labores de enfermería en Toronto, Canadá . Atendió a los pilotos heridos en combate y también aprovechó la ocasión para visitar, como se dijo, un campo del Cuerpo Aéreo Real Británico. Ahí fue cuando, como ella misma dijo tiempo después, terminó "picada por el gusanillo de la aviación".
En 1920, asistió a un espectáculo aéreo en Long Beach y consiguió que la llevaran a bordo de un biplano en el que voló durante diez minutos sobre Los Ángeles. "Tan pronto como despegamos sabía que tendría que volar de ahora en adelante", comentó después.
Tomó clases para convertirse en piloto, se compró un biplano amarillo al que llamó "Canario" y ya en 1922 consiguió su primer récord de altitud al volar a 4267 metros de altura. Para 1923 obtuvo la licencia de piloto de la Federación Aeronáutica Internacional y empezó a acumular un récord tras otro.

Pero fue en abril de 1928 cuando recibió una llamada que le cambiaría la vida: el capitán H.H. Railey le preguntó si quería ser la primera mujer en cruzar el océano Atlántico en un avión. Así fue cómo, acompañada por el piloto Wilmer Stultz y al mecánico Louis Gordon, partió de Canadá y llegó a Gales el 18 de junio de 1928, a bordo de un avión llamado "Amistad". A partir de ese momento, se la empezó a llamar Lady Lindy, por su parecido con Charles Lindbergh, el primer hombre en cruzar el Atlántico, en 1926.
Cuatro años después quiso hacer el cruce del Atlántico sola, y aceleró los preparativos porque veía que otras mujeres estaban a punto de intentarlo. Así que el 20 de mayo de 1932 emprendió el viaje y llegó a Irlanda. Así se convirtió en la primera mujer en hacer un vuelo solitario en el Atlántico, en volar la distancia más larga sin parar y en hacerlo en el menor tiempo. Además, fue la primera persona en hacer ese cruce dos veces.

Los reconocimientos se acumularon. Hizo un tour por Europa ; en Nueva York hizo un recorrido bajo una lluvia de papelitos, el presidente Herbert Hoover la condecoró con la medalla dorada especial de la National Geographic, recibió las llaves de varias ciudades y fue votada la mujer más destacada del año. Estaba tocando el cielo con las manos. Pero... siempre hay un "pincelazo" que estropea la felicidad.
Se obsesionó con la idea de hacer un vuelo alrededor del mundo. Y lo inició. Pero el viernes 2 de mayo de 1937, el día que debía partir de una de sus escalas en Papúa Nueva Guinea, Amelia amaneció cansada y enferma. Pese a que estaba nuboso y con lluvias intermitentes, partió igual. Nunca más se supo nada de ella. Fue como si se la hubiese tragado el cielo.
En marzo de 2018 se anunció que unos huesos encontrados en una isla del Pacífico eran los de Amelia. Richard Jantz, profesor emérito de antropología y director emérito del Centro de Antropología Forense de la Universidad de Tennessee, reexaminó siete mediciones óseas realizadas en 1940 por el médico D. W. Hoodless y, a diferencia de éste, concluyó que pertenecían a una mujer.
Según esta última teoría, 70 años de especulaciones habrían llegado a su fin, luego de decenas de búsquedas, afirmaciones y leyendas sobre lo que realmente le sucedió a la pionera de la aviación, que un siglo antes fue picada por el bicho de una pasión que la acompañó hasta el final. Hasta que se transformó en misterio.

Por Carlos Manzoni, para LA NACION

Tomá nota de qué alimentos no deberías nunca congelar en el freezer

No todo alimento es "congelable".
Cuando no llegamos a comer todo, es una solución rápida y fácil: en un recipiente o bolsa hermética, al congelador o freezer. Congelamos los alimentos para que duren más tiempo y además para que no pierdan sus propiedades nutricionales.
Pero hay que hacer esto con cuidado, dado que no todos los alimentos o productos alimenticios están en condiciones de ser “frizados”.

¿Cuánto tiempo aguantan los alimentos congelados?
La carne, el pescado, la fruta y cualquier alimento que no sea un vegetal puede congelarse sin problema. En el caso de la verdura, se recomienda en todo caso cocinarla al vapor antes de hacerlo, para disminuir la pérdida de nutrientes.
El tiempo que aguantan congelados sin deteriorarse depende del tipo de alimento. El pollo aguanta hasta un año; la carne de ternera y el cerdo entre 4 y 12 meses. Entre los pescados, el marisco es el que dura más (de 3 a 12 meses), y el que fue cocido previamente permanece congelado nomás de 3 meses sin que sus propiedades se vean alteradas.
El pan no resiste más de 6 semanas, mientras que la pasta puede aguantar hasta 6 meses. Lo mismo con las frutas y verduras: hay mucha diferencia en el tiempo de conservación, pudiendo durar desde 3 meses hasta un año.

Entonces, ¿qué alimentos no debemos congelar?
- Las ensaladas
- La mayonesa
- Las papas
- El queso crema
- Los huevos con cascarón o cocidos
- Los aderezos para ensaladas
- La crema batida
- Los tomates
- El yogur
Algunos factores externos también colaboran en la conservación de los productos o alimentos que sí pueden ser congelados: el tipo de envase (mejor en cristal), el tamaño de la porción (mejor pequeñas) o la temperatura del freezer (la más baja posible) son aliados que pueden ayudar a mantener un alimento fresco y con sus propiedades originales.

Hoy canta, Guadalupe Raventos

Tema: Canción para Esa Mujer (Brazilian Rhyme)
De: Litto Nebbia
https://youtu.be/UJxcQq-xB4o?list=OLAK5uy_mrPkmvg6TsUf-HEgXhOZypFl0teYJdsDw

El Amigo del Agua - Bioy Casares

El señor Algaroti vivía solo. Pasaba sus días entre pianos en venta, que por lo visto nadie compraba, en un local de la calle Bartolomé Mitre. A la una de la tarde y a las nueve de la noche, en una cocinita empotrada en la pared, preparaba el almuerzo y la cena que a su debido tiempo comía con desgano. A las once de la noche, en un cuarto sin ventanas, en el fondo del local, se acostaba en un catre en el que dormía, o no, hasta las siete. A esa hora desayunaba con mate amargo y poco después limpiaba el local, se bañaba, se rasuraba, levantaba la cortina metálica de la vidriera y sentado en un sillón, cuyo filoso respaldo dolorosamente se hendía en su columna vertebral, pasaba otro día a la espera de improbables clientes.
Acaso hubiera una ventaja en esa vida desocupada; acaso le diera tiempo al señor Algaroti para fijar la atención en cosas que para otros pasan inadvertidas. Por ejemplo, en los murmullos del agua que cae de la canilla al lavatorio. La idea de que el agua estuviera formulando palabras le parecía, desde luego, absurda. No por ello dejó de prestar atención y descubrió entonces que el agua le decía: “Gracias por escucharme”. Sin poder creer lo que estaba oyendo, aún oyó estas palabras: “Quiero decirle algo que le será útil”. A cada rato, apoyado en el lavatorio, abría la canilla. Aconsejado por el agua llevó, como por un sueño, una vida triunfal. Se cumplían sus deseos más descabellados, ganó dinero en cantidades enormes, fue un hombre mimado por la suerte. Una noche, en una fiesta, una muchacha locamente enamorada lo abrazó y cubrió de besos. El agua le previno: “Soy celosa. Tendrás que elegir entre esa mujer y yo”. Se casó con la muchacha. El agua no volvió a hablarle.
Por una serie de equivocadas decisiones, perdió todo lo que había ganado, se hundió en la miseria, la mujer lo abandonó. Aunque por aquel tiempo ya se había cansado de ella, el señor Algaroti estuvo muy abatido. Se acordó entonces de su amiga y protectora, el agua, y repetidas veces la escuchó en vano mientras caía de la canilla al lavatorio. Por fin llegó un día en que, esperanzado, creyó que el agua le hablaba. No se equivocó. Pudo oír que el agua le decía: “No te perdono lo que pasó con aquella mujer. Yo te previne que soy celosa. Esta es la última vez que te hablo”.
Como estaba arruinado, quiso vender el local de la calle Bartolomé Mitre. No lo consiguió. Retomó, pues, la vida de antes. Pasó los días esperando clientes que no llegaban, sentado entre pianos, en el sillón cuyo filoso respaldo se hendía en su columna vertebral. No niego que de vez en cuando se levantara para ir hasta el lavatorio y escuchar, inútilmente, el agua que soltaba la canilla abierta.

Fuente: Palabra de Adolfo Bioy Casares. Conversaciones
con Sergio López, Emecé, Buenos Aires, 2000 e incluído en Una Magia Modesta (2ndo Libro)

Crean un gel adhesivo para curar lesiones en los ojos (sin cirugía)

El desarrollo es capaz de sellar cortes y úlceras en la córnea, al tiempo que regenera el tejido de la zona. Por el momento, fue probado con éxito en modelos preclínicos.
Por Guillermo Lobo

Los investigadores esperan comenzar con las pruebas clínicas el próximo año.
Las heridas en la córnea (la parte frontal transparente del ojo) son una causa común de problemas de visión en el mundo. De hecho, se detectan más de 1.5 millones de casos anuales de ceguera corneal a nivel global. Hasta el momento, el tratamiento de úlceras, lastimaduras y agujeros suelen involucrar cirugía, pegamentos sintéticos y hasta trasplantes de córnea.

Por esto, un grupo de científicos de la Universidad Médica de Harvard y del Centro de Ojos y Oído de Massachusetts (Estados Unidos) desarrolló un gel adhesivo que es capaz de curar la zona sin necesidad de intervenciones quirúrgicas. El producto se llama GelCORE y ya fue probado con éxito en estudios preclínicos.
De acuerdo al artículo publicado en la revista científica Science Advances, el desarrollo consiste en un biomaterial adhesivo formado por una mezcla de gelatina químicamente modificada y fotoiniciadores. Se coloca con una jeringa o un gotero y se activa con una breve exposición a la luz azul. Este contacto cambia el estado viscoso del gel y lo vuelve duro, imitando las características de la córnea.

“Lo que esperamos es que el producto pueda llenar un vacío en la tecnología disponible para este tipo de lesiones”, señaló Reza Dana, uno de los autores del artículo, a medios extranjeros. En este sentido, “creamos un material que permite a la córnea no solo cerrar el defecto sino también regenerarse”, completó. Así, con el tiempo el material se vuelve uno con el tejido original.
Según lo indicado, esta tecnología presenta varios aspectos positivos. Por un lado, reemplazaría a los pegamentos que se utilizan actualmente, que son difíciles de manejar y pueden provocar una pérdida de visión significativa por su opacidad. Asimismo, depende de la exposición a la luz azul, lo que elimina la toxicidad de la ultravioleta –empleada en desarrollos similares–.
Ahora, los expertos trabajan en formular pequeñas modificaciones al producto original para poder tratar distintos tipos de lesiones. Además, esperan empezar las pruebas clínicas en pacientes el próximo año.

Cuáles son los cinco errores más comunes a la hora de cebar un mate

Valeria Trapaga, la primera sommelier de yerba mate, explica los mitos que se repiten en este "ritual" y que le quitan el verdadero sabor. Además, destaca los principales beneficios que tiene para la salud.

Cuando los guaraníes descubrieron la yerba mate y la adoptaron en sus vidas no lo hicieron porque tenía un sabor rico, sino porque se habían dado cuenta de que era uno de los mejores remedios de la naturaleza para el cuerpo. "Nació siendo una pócima que hace bien", señaló Valeria Trapaga, la primera sommelier de yerba mate.
La experta, que hace 15 años se dedica a dar charlas sobre este componente y trabaja como consultora, es una de las voces más autorizadas para hablar del tema. A través de sus redes sociales revela con simpleza las grandes cualidades que tiene la yerba y da tips sobre cómo disfrutar del ritual de la mejor manera.
Por eso mismo, Trapaga advierte que a pesar de que nueve de cada 10 argentinos toman mate, hay errores muy comunes que se repiten de generación tras generación a la hora de cebar. Un poco por la ignorancia misma, otro poco por inercia y también por orgullo. En diálogo con este medio, ejemplificó cuáles son los cinco más habituales y los mitos que arrastran detrás.

Creer que el polvo de la yerba mate es malo
Es muy común que a la hora de cebar un mate, después de colocar la yerba, se tape el recipiente con una mano y se "bata" para poder quitarle el polvo excedente.
Sin embargo, la creencia popular de que este polvo "es malo" es un mito. Trapaga detalló que hay que diferenciar el polvo de hoja del polvillo. En el caso del primero, es un componente "virtuoso" que le da espumosidad y permite cebadas más duraderas. En cambio, el último es "barrido", es decir astilla de palo.
"El consumidor de mate tiene que saber diferenciarlos. Está muy mal decir que el polvo de la yerba está mal. El polvo es pura hoja molida", reforzó la especialista a este medio.

Agregarle agua fría al agua que ya hirvió
Un escenario muy habitual: la persona que va a calentar el agua para el mate se distrae y cuando se da cuenta ya hirvió. O calcula mal la intensidad de la pava eléctrica. ¿Qué hace para compensar el descuido? Le agrega un poco de agua fría para "nivelar" la temperatura.
"Es un error echarle agua fría al agua que ya hirvió".
Pero más allá de nuestros intentos, esto no es bueno para el resultado final. "El agua hervida pierde oxígeno y el poder de extracción de sabor y espumosidad de la yerba", apuntó la sommelier. Esto genera que los mates se laven o "se quemen" mucho más rápido.

Mover la bombilla
En la ronda, no falta la persona que -mientras toma- mueve cada tanto la bombilla. O la toca demasiado o hasta se atreve a limpiarla con los dedos, como si estos no tuviesen más bacterias que la saliva misma.
"En el ritual del mate es el único elemento que se comparte y tiene que establecerse el respeto", detalló Trapaga. "Una vez que la bombilla entra en el recipiente, no puede moverse porque rompe la estructura", agregó.

Agregarle azúcar o edulcorante
Este punto debe ser uno de los más debatidos a la hora de compartir un mate. Una pregunta que puede ocasionar automáticamente una grieta: "¿Amargo o dulce?". Para la experta en yerba, la respuesta más acertada es la primera.
"Al ponerle azúcar uno enmascara los sabores de la yerba mate. Tanto sus defectos como sus virtudes", argumentó. Sin embargo, sostuvo que su objetivo no es imponer una metodología, sino compartir con todos los consumidores herramientas para que mejoren la experiencia y que puedan conocer qué es lo que están tomando.

"Regar" el mate
"El mate no es una maceta, no se riega", bromeó la especialista al focalizar en el peor de los errores a la hora de cebar. Pero su chiste esconde una gran verdad. "Cuando se moja toda la yerba, sin separar una mitad seca, el sabor del mate va ir variando. Los primeros van a tener el de los componentes más chicos que se infusionan más rápido, los segundos al de la hoja gruesa y los últimos el del palo", aclaró.
Para la experta, el peor de los errores es "regar el mate".

Curiosidades detrás de la yerba mate
Tomar mate hace bien a la salud. Trapaga argumentó este concepto con la gran lista de beneficios que tiene para el cuerpo. Por ejemplo, al tener una gran cantidad de complejos antioxidantes -que protegen las células de su deterioro-, arrastra el colesterol malo y no permite que sea absorbido por la pared intestinal. Por lo tanto, la yerba mate repercute en la salud cardíaca.
A su vez, la sommelier sostiene que la "mateína" no existe. Sino que, en realidad, se trata de "las xantinas en forma de cafeína". "Son complejos anti-despertadores, aportan energía natural. A diferencia del café, que nos produce un abrupto aporte de energía y después decae, el mate genera una meseta de aporte energético", diferenció.
Otra de las curiosidades detrás de la yerba es que no se trata de una bebida, sino de un alimento. "Tiene proteínas vegetales que unidas a su complejo de vitaminas B es recomendada en lugares con carencia nutricional severa junto con la leche", agregó la experta. En este sentido, es un gran refuerzo para el funcionamiento nervioso y muscular.

Night And Day (Autor: Cole Porter)

Frank Sinatra (1957 version)
https://youtu.be/E10L8G67ozU

Bondiola de cerdo a la cerveza negra

Elaboración: 75' (minutos)
Calorías: 470
Porciones: 4
Dificultad: Fácil 

Ingredientes
Bondiola de cerdo 800 g.
Aceite 2 cucharadas (30 cc)
Cebolla 2 unidades (240 g)
Cebolla de verdeo 4 unidades (160 g)
Cerveza negra 1 litro.
Naranja 2 unidades (400 g)
Miel 2 cucharadas (40 g)
Romero 1 cucharada.
Almidón de maíz ½ cucharada (6 g)
Sal 1 pizca.
Pimienta Negra Molida 1 pizca.

Preparación
1). Para empezar desgrasá y limpiá la bondiola. Salá la carne y en una cacerola a fuego fuerte con un poco de aceite dorala 5 minutos de cada lado.

2). Sacá la carne y en la misma cacerola rehogá las cebollas previamente picadas en trozos pequeños por 5 minutos. Incorporá nuevamente la bondiola, también la cerveza negra, el jugo de naranja, la miel y el Romero.
La bondiola debe quedar sumergida al menos hasta la mitad en el líquido.

3). Tapá la cacerola y cociná a fuego moderado por 40 minutos, pasado ese tiempo destapala y seguí cocinando unos 30 minutos más (tené cuidado de que no se evapore todo el líquido, podés ir agregando agua de ser necesario).

4). Diluí el almidón de maíz en 1/2 taza de agua (será más fácil si es agua tibia) y agregalo en la cacerola.

5). Dejá que la salsa hierva y se espese, cuando esto pase apagá el fuego, ahí la bondiola ya está lista para servir.

Fuente: https://alicante.com.ar/15-receta-bondiola-de-cerdo-a-la-cerveza-negra

Acerca de las palabras

En la primera clase de una materia que dicto en la universidad, propongo un ejercicio engañosamente humilde. En medio del pizarrón escribo la palabra "gato". Solita, insignificante.
A continuación, les pido a mis alumnos que vayan diciendo todos los conceptos que pueden relacionar con esa palabra. Van saliendo así desde la agilidad hasta el sigilo, desde las vibrisas hasta Bastet.
En la siguiente media hora, la pizarra -que en realidad es blanca, y apunto este dato sin ninguna inocencia- se llenará de adjetivos, sustantivos y verbos. Entonces les digo que salvo unas pocas excepciones, todas las palabras reverberan en el lector con una resonancia así de vasta. Que no es igual miedo que terror, pavor, pánico, aprensión, susto, alarma o desasosiego. Ni significa lo mismo casa que hogar o morada que domicilio.
La semántica es la armonía del idioma, y cada palabra resuena con otras, no dichas, y estas a su vez inspiran nuevos ecos. Como las 11 cuerdas del sitar que no se tocan, sino que suenan por simpatía con las que el músico pulsa.
Les aconsejo entonces que no se conformen con el primer término que se les ocurra, que exploren, porque todo puede siempre decirse mejor, y que con no poca frecuencia el mismo adjetivo será mucho más efectivo si aparece una sola vez o si cuatro párrafos antes colocamos un sustantivo que de algún modo lo anticipa.

Palabras
Usamos entre 300 y 500 para hablar. Se dice que un buen escritor pasa de las 5000. Es lógico. Sobran los ejemplos en la literatura para demostrar una máxima inmarcesible: los libros no se escriben con ideas, sino con palabras. Así que cada día que aprendemos una nueva es, para los que vivimos del texto, un día de felicidad. Dije aprender, pero es más bien descubrir.
La tarea es doblemente dichosa. Porque, ¿cómo se descubren nuevas palabras? Leyendo a los maestros, por supuesto, y con un diccionario al lado. Pero hay otro modo. Mi madre, que quiso ser escritora, me enseñó cuando era chico a leer el diccionario. Prescindir de los autores e ir directo a la fuente. Desde entonces, no solo puedo pasarme horas rebuscando en ese arcón lleno de tesoros, sino que se me hizo un hábito el coleccionarlos. Tengo incluso dos de sánscrito y uno de alemán tan antiguo que está impreso en letras góticas.
Recuerdo lo que sentí cuando aprendí el verbo escampar. Algo tan sutil como el momento en que cesa de llover. No podía no tener su propio verbo. Allí estaba. En un cuento o en una novela. El escritor no tomó el camino fácil. No puso que había dejado de llover, sino que había escampado. Eso es amor.
Así se mantienen vivas las palabras, además. Cuando las dejamos de emplear, cuando caen en desuso, cuando alguien en alguna parte las cataloga como arcaísmo, adiós, es un color menos, un armónico menos. No habría música sin armónicos. Tampoco habría literatura.
Podría enumerar muchos vocablos que lo hacen a uno amar su idioma. O contar cómo, hace muchos años, con un ejecutivo de una compañía nacional, durante un viaje del que participaban muchos periodistas latinoamericanos, nos propusimos crear un diccionario con las palabras que suenan igual, pero significan cosas por completo diferentes, y en ocasiones con efectos enojosos. Quizás estábamos atareados en asuntos menos importantes, y el proyecto nunca prosperó.
Relataré, en cambio, cómo descubrí la palabra más nueva en mi colección. Hace unos días, mi colega Sebastián Ríos, experto en vinos y viticultura, publicó una foto de los racimos de su cabernet sauvignon y escribió: "Llegó el envero a Florida city". Entonces sentí esa emoción única, corrí al diccionario de la Real Academia y ahí estaba, preciosa y única. "Envero: Color que toman las uvas y otras frutas cuando empiezan a madurar." Ese fue un día feliz.

Autor: Ariel Torres. LA NACION.

El estadio de fútbol oculto a 10 cuadras del Monumental

(Por Matías Cala)

Fue parte de la Ciudad Estudiantil peronista y durante cuatro años lo usaron tres equipos del ascenso. Desde 2013 es monumento histórico y está protegido. Pisamos el césped y te mostramos cómo se mantiene hoy.
 
A diez cuadras de la cancha de River, en el Bajo Belgrano, sobrevive un estadio oculto, algo olvidado, aunque en su origen hay una historia poderosa: se construyó hace más de 60 años, como parte de la Ciudad Infantil y la Ciudad Estudiantil, aquel sueño del primer peronismo de brindar un espacio de contención, educación cívica y felicidad para los chicos humildes y los alumnos más esmerados.
Está dentro de un predio mayor de cuatro manzanas rodeadas por las calles Ramsay, Blanco Encalada, Dragones y Echeverría. En ese lugar funcionan las dependencias del Servicio Nacional de Rehabilitación (SNR), un organismo del Ministerio de Salud. Cientos de personas practican actividades como natación, básquet, tenis, fútbol, vóley, y danzas. Es la base del movimiento paralímpico y ahí también están el INCUCAI y una sede de la Universidad de San Martín con carreras vinculadas a la recuperación física.
El predio es grande, difícil no perderse o confundirse al llegar. Un cartel en la calle Echeverría indica el acceso peatonal.
"Vine a saber sobre el estadio que se adivina desde la calle y por las imágenes del "Street View", y del que casi no hay fotos actuales en la web".
Como apasionado del fútbol, necesitaba estar cerca del campo de juego, sentir la magia de las tribunas, abrazarme al alambrado como se abrazan los adolescentes en un verano fugaz.
Enseguida me acompañaron hasta el estadio que en las escasas referencias en internet aparece con el nombre de ACIR, por la antigua sigla de "Acción Comunitaria Integral de Rehabilitación". El pasto estaba corto y bien cuidado. Igual que la tribuna visitante, con doce escalones que van de esquina a esquina, pintados de blanco.
Hasta ahí me sorprendió para bien. La escena cambiaba en la tribuna de enfrente, su sector oficial y techado en el centro. Estaba descolorida, con aspecto de abandonada. Eso me desilusionó un poco.
Pero ¿Cuál es la historia de este estadio, tan cerca del Monumental, a una cuadra de Monroe y a pocos metros de la avenida Lugones? Vamos para atrás.
La historia formal del predio empezó el 27 de octubre de 1951, cuando se inauguró la Ciudad Estudiantil “Presidente Perón”, una ambiciosa escuela juvenil de formación política ideada para capacitar a hijos de trabajadores (los promedios más altos en sus escuelas) para su acceso a futuros roles dirigentes. Al lado (en la manzana de Echeverría, Ramsay, Húsares y Juramento) funcionaba la Ciudad Infantil Amanda Allen, también creada por la Fundación Eva Perón, dos años antes. Era un hogar modelo que alojaba a chicos huérfanos o con problemas familiares que llegaban de todo el país y estudiaban, se recreaban y vivían en el lugar. Hoy allí funciona el Instituto de Rehabilitación Psicofísica.
Construido de acuerdo a la línea pintoresquista de inspiración californiana preferida por el peronismo (paredes blancas, tejas, celosías pintadas), en el edificio principal de la Ciudad Estudiantil hay una reproducción a escala menor del Salón Blanco de la casa de Gobierno que hoy se conserva perfectamente.
En 1955, con el derrocamiento del Gobierno de Perón, los predios fueron centro temporario de detención de dirigentes peronistas y la bella ciudad a pequeña escala edificada en la Ciudad Infantil fue demolida. Solo quedan algunos vestigios de las casitas, fuentes y paseos.
Las construcciones de la Ciudad Estudiantil, en cambio, perduraron casi intactas. En 1956, en medio del gran brote de poliomielitis que afectó al país, fue conformada la Comisión Nacional Permanente para la Rehabilitación del Lisiado. En 1969 adoptó el nombre de Servicio Nacional de Rehabilitación.

Ayer y hoy, el mismo lugar
En 1998 el gran chalé de la Ciudad Infantil fue declarado monumento histórico nacional. En 2013, por un decreto presidencial de Cristina Fernández de Kirchner, el área protegida se amplió al resto de las instalaciones de ambos predios.
Quedó incluido el estadio, con sus tribunas, cabinas, mástil y fachadas, y una arquitectura “que emplea el lenguaje de vanguardia, usual en aquella época para los estadios deportivos”, como se describe en los fundamentos del decreto presidencial.

¿Pero cuál fue el destino del estadio durante todas estas décadas?
En 1960 se usó para los partidos de Deportiva Francesa, un equipo de rugby que fue protagonista de los torneos de la época. A finales de esa década se jugaron varios partidos oficiales del ascenso del fútbol argentino.
El club que más lo usó fue Deportivo Español (hoy en la B metropolitana) que hizo de local entre 1968 (cuando descendió después de su primer paso por Primera A ) y 1971. Fueron 34 partidos en esas cuatro temporadas, según precisó Juan Domingo Fernández, miembro del Centro para la Investigación de la Historia del Fútbol (CIHF). El primero de esos partidos fue el 14 de septiembre de 1968 y el último el 26 de junio de 1971. Curiosamente, los dos frente a un vecino del barrio: Excursionistas.
Excursionistas fue otro de los equipos que usó el estadio de la Ciudad Estudiantil, en 1970. El tercero fue Sportivo Italiano que hizo de local en 1971 en un solo partido, cuando estaba en Primera C. Fue el 7 de agosto, por la fecha 20, en una derrota ante El Porvenir, confirmó el historiador partidario Mauro Salvatore, también socio del CIHF.
Y ahí se termina la historia de los partidos oficiales. El último vínculo que el estadio tuvo con un club fue con Sportivo Barracas, hace dos años, cuando entrenaban allí sus divisiones juveniles.

Unos cuántos años antes de eso, una curiosidad: en 1997 y 1998 se grabaron escenas de juego para la novela RRDT, que protagonizaron Mariano Martínez y Carlos Andrés Calvo.
Actualmente el campo de juego es utilizado por la Asociación de Sordos Argentina (ASO) y por el Centro de Integración Libre y Solidario de Argentina (CILSA), en coordinación con la Comisión Nacional Asesora para la Integración de Personas con Discapacidad (Conadis).
Debajo de la tribuna pintada de blanco funciona el hogar maternal “Mago de Oz”, para los hijos de los empleados del Servicio Nacional de Rehabilitación. Tiene unos treinta alumnos. La magia infantil aún respira en esas aulas.

La primavera besaba... (Antonio Machado)

 La primavera besaba
 suavemente la arboleda,
 y el verde nuevo brotaba
 como una verde humareda.

 Las nubes iban pasando
 sobre el campo juvenil...
 Yo vi en las hojas temblando
 las frescas lluvias de abril.


 Bajo ese almendro florido,
 todo cargado de flor
 -recordé-, yo he maldecido
 mi juventud sin amor.


 Hoy, en mitad de la vida,
 me he parado a meditar...
 ¡Juventud nunca vivida,
 quién te volviera a soñar!.

Dr. Genaro Giacobini, Médico y Concejal, benefactor de los Barrios del Sur

Genaro Giacobini (1884-1954), Médico de los pobres
Impulsó el uso universal del guardapolvo blanco en la enseñanza y fundó el Partido de la Salud Pública.

Nacido en el barrio de Parque de los Patricios, hijo de Miguel Giacobino y María Teresa Pessano, se recibió de médico en 1913. Su vida y su profesión, unidas por un inquebrantable espíritu solidario, fueron instrumentos que Genaro Giacobini ofreció, sin reparo alguno, al servicio de la comunidad. Ya en 1921 impulsó la creación del entonces inexistente Ministerio de Salud Pública, que recién fuera concretado en 1946 bajo la administración justicialista.
Aunque provenía del radicalismo Giacobini creyó oportuno fundar el Partido de la Salud Pública, que obtuvo tres concejales, siendo él mismo uno de ellos entre 1932 y 1935. Presentó, entre otros muchos proyectos, la creación del Instituto Municipal de Asistencia a menores abandonados y desvalidos, la obligación de grabar la fecha de envasado en los productos alimenticios, la creación de la Libreta Sanitaria y la obligación de construir cámaras frigoríficas en los mercados.

Mientras otros se dedicaban a vender el país al mejor postor en una década signada por la corrupción y la infamia, Genaro Giacobini se abocaba a dar asistencia médica, establecer normativas en salud pública y generar espacios solidarios en beneficio de los más humildes. Promovió las asociaciones cooperadoras escolares y el uso universal del guardapolvo blanco, aún vigentes en la actualidad.
Impulsó la apertura de la calle Brasil, entre Pichincha y Pozos; el alumbrado y pavimentación de Suárez, Pepirí, Lavardén, Cachí, Avenida Caseros, Avenida La Plata y Avenida Vélez Sarfield.
Promovió la construcción de los jardines del Instituto Bernasconi y propuso la autorización a SADAIC a dar conciertos públicos en plazas y parques con la banda municipal.

Como investigador médico recibió menciones internacionales por sus trabajos sobre tuberculosis y cáncer, Hizo de su profesión un apostolado, luchó incansablemente por mejorar los servicios públicos de su barrio y la situación sanitaria y social de sus vecinos, sobre todo la de los más pobres, asistiendo no solo como médico, cobrando aranceles insignificantes o nulos, sino organizando desde su propia casa la asistencia y reparto de ropa y alimentos a hogares carenciados.
Organizó y costeó desde 1921 los corsos populares sobre la Avenida Caseros, porque en su concepción de la salud pública la alegría del pueblo no se encontraba ausente.
Murió en el mismo barrio en que nació y al cual dedicó toda la energía, el 10 de marzo de 1954. Sus restos fueron acompañados por el cortejo más nutrido que viera la barriada de Parque de los Patricios.

Su consultorio de Avenida Caseros 3079, fue declarado en 2004 patrimonio de interés cultural por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Una placa conmemorativa señala:
"Museo Dr. Genaro Giacobini. Médico y Concejal, benefactor de los Barrios del Sur. Declarado Sitio de Interés Cultural.
Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires"

Fuente: www.elortiba.org

Festival de Peñas de Villa María 2019

La 52a edición del Festival Internacional de Peñas de Villa María se realizará del viernes 8 al martes 12 de febrero en el Anfiteatro Municipal de la ciudad (Elpidio González 193) y contará con artistas reconocidos a nivel nacional y mundial.

La grilla completa
Viernes 8:
Ricardo Montaner
Alejandro Lérner
Soledad
Fabricio Rodríguez
Entradas de $800 a $3700

Sábado 9:
Pablo Alborán
Sebastián Yatra
Tini
Rayos Láser
Entradas de $800 a $3800

Domingo 10:
Il Divo
Valeria Lynch
Pimpinela
Cacho Castaña
Entradas de $700 a $3600

Lunes 11:
Ulises Bueno
Damián Córdoba
Jean Carlos
Q' Lokura
Facu y la Fuerza
Entradas a $500

Martes 12:
Ha*Ash
Luciano Pereyra
Los Tekis
Los Caligaris
Entradas de $700 a $3000

Fuente: https://vos.lavoz.com.ar/agenda/

Zamba de mancha y papel

Intérprete: Carlos Aguirre
https://youtu.be/aWSeC8JXZUs

La combinación letal para un crimen impune

Una revelación escandalosa que no alcanzó, una testigo escondida que también fue víctima y un trabajo espantoso de los peritos de la maldita policía. La combinación letal para un crimen impune.
Por Ricardo Canaletti

El crimen de la bailarina Liliana Tallarico
Ahora, es una mujer y no quiere saber nada de hablar en público de aquel asunto. Aquel asunto se remonta a 1994 cuando ella, Valeria, tenía 11 años y se trata nada menos que del crimen de su mamá, que tenía 32. Aquel asunto ocurrió una noche de febrero en el departamento que las dos ocupaban en la calle 29, entre 43 y 44 de La Plata. Aquel asunto es el homicidio de Liliana Ethel Tallarico, profesora de danzas folklóricas e integrante del Ballet Brandsen.
Las crónicas de la época informan que la noche del 4 al 5 de febrero Valeria, encerrada en su cuarto, escuchó a su mamá discutir con un hombre, golpes, ruidos y al rato nadie que le contestara del otro lado. Se quedó dormida y se despertó a las 8. Anudó sábanas y el acolchado, ató un extremo a la pata de su cama y se descolgó por la ventana. Cuando faltaban unos metros para llegar al suelo, los nudos no aguantaron y se deshicieron. Al caer, se fracturó el brazo derecho y el tobillo izquierdo. Su madre yacía en el dormitorio, desnuda, sentada en el piso con los brazos sobre la cama, degollada. Liliana tuvo relaciones sexuales antes de ser asesinada.
Valeria declaró luego que escuchó la voz de un hombre pero que no podía discernir de quién se trataba. La policía, que nuevamente pisoteó la escena del crimen y no recogió debidamente las evidencias, apuntó a la pareja de Liliana, el director del Ballet Brandsen, Oscar Murillo, que fue preso durante una semana. En ese lapso, se presentaron dos testigos que afirmaron que Murillo estaba con ellos en Temperley cuando ocurrió el homicidio de Liliana. Una tardía comparación de ADN terminó de desligarlo del caso completamente. Mientras, Valeria fue a vivir a Ranchos con su papá, José Luis Jara. Al tiempo volvió con él a vivir en el mismo departamento donde habían asesinado a su mamá.

La primera violación que recuerda haber sufrido Valeria ocurrió en la localidad de Ensenada, cuando su padre ya se había separado de Liliana. La segunda fue el mismo día del crimen de su mamá. Valeria contó: “Mientras mi papá estaba agarrando a mi mamá, me dijo: todo esto es por tu culpa, por hablar...”. Ella contestó que nunca había dicho nada, pero que su mamá no era tonta y se daba cuenta de las cosas. Eso había quedado más que evidente ese día, más temprano, cuando Liliana no la dejó ir sola con su padre, que la había ido a buscar. Liliana sospechaba lo que habría hecho su ex marido con su hija.
"Mi papá tenía apoyado el cuchillo sobre el cuello de mi mamá... Me ordenó que me fuera a mi habitación. Ella tenía una bombacha clarita y algo transparente arriba. Me fui a mi cuarto y no cerré la puerta. El estaba parado, la espalda le daba al espejo (...) la corta, ella se desploma arriba de la cama (...) le digo: ¡que´ hiciste!, y él estaba parado al lado de la mesa y me contestó: nada, nada, no pasó nada”.
Así declaró Valeria a principios de 2001 ante el juez Horacio Alberto Nardo. Después de muchos años de tratamientos psicológicos, Valeria se presentó ante el juez. Le dijo: “¡Fue mi papá el que mató a mi mamá!”. La chica agregó que las violaciones continuaron cuando, luego del asesinato, Jara se la llevó a vivir con él a Ranchos. Ocho pericias psicológicas y psiquiátricas revelaron que el relato de Valeria era verosímil.
Jara fue preso por la declaración de su hija pero a fines de 2001 la Cámara de La Plata consideró insuficientes todas aquellas pericias y lo dejó libre. Era imposible analizar otro tipo de evidencia porque los peritos policiales de la maldita policía, nucleados en el Servicio Especial de Investigaciones Técnicas (SEIT), trabajaron muy mal la escena del crimen. Valeria volvió a declarar en 2002 y reiteró lo que había dicho en 2001, es decir que el crimen se produjo porque Liliana discutió con Jara porque sospechaba lo que le había hecho a su hija.
“Lo que quiero es que esto termine de una vez. Yo ya dije la verdad, ya dije todo lo que tenía que decir, ¿y que´ es lo que se hace? Eso es lo que resulta más difícil: ¿que´ hace falta decir? Parece que con sólo decir la verdad no es suficiente”, afirmó Valeria en 2005, en una entrevista con Página 12.
En 2009, José Luis Jara quedó completamente desvinculado del caso. Dijo: “No siento nada por mi hija. Es una desconocida”.

Cáncer de mama: transforman las células cancerígenas en grasa para frenarlo

El trabajo se encuentra en una etapa preliminar y fue probado en animales.
Por Guillermo Lobo

Las células adiposas no pueden reproducirse.
Investigadores de la Universidad de Basilea (Suiza) presentaron en la revista científica Cancer Cell un avance prometedor en el cáncer de mama: la posibilidad de transformar las células cancerígenas en grasa para frenar la expansión y metástasis de la enfermedad. La iniciativa fue probada en ratones y consiste en una prueba de concepto, es decir, preliminar.

Utilizaron dos fármacos combinados (Trametinib, antitumoral, y Rosiglitazone, antidiabético) y se los administraron a roedores a los que se les habían injertado tumores de mama con metástasis de pacientes. Emplearon tumores triple negativo, que son los más agresivos y no responden a otros tratamientos. Al atacar a la célula en el momento en el que muta para expandirse, este grupo de trabajo logró convertir las células malignas en grasa y, como los adipositos no pueden multiplicarse, detuvieron el crecimiento del tumor y la metástasis.
“Por definición, las células de grasa no pueden multiplicarse para generar hijas, por lo que tras la transformación el tumor no puede crecer, es como un callejón sin salida”, explicó Dana Ronen, una de las autoras del artículo, a medios extranjeros. “La transformación en grasa solo afecta a las células más externas del tumor, que son las responsables de moverse y causar metástasis, por lo que no debería tener un efecto negativo en la salud ni hemos observado cambios en el peso de los animales. El resto de células del tumor primario se vuelven más diferenciadas, con lo que posiblemente se vuelvan más vulnerables a otros tratamientos como la terapia hormonal”, completó.

El próximo paso será averiguar si es posible usar esta estrategia en otros tumores, así como también en casos que ya tengan metástasis.

Fuente: https://tn.com.ar/

Viendo a través de tu cuerpo

Dentro de poco tiempo, cuando alguien te diga que mires dentro tuyo no te estará hablando de que hagas introspección. Un impactante avance tecnológico promete permitir pronto ver dentro del cuerpo humano como si fuera transparente.
Por Santiago Bilinkis. Para REVISTA LA NACION.

Mirar dentro el interior del cuerpo sin tener que provocar heridas cortantes fue uno de los mayores avances de la medicina de comienzos del siglo XX. Aprovechando el descubrimiento de los rayos X, la radiología experimentó un enorme crecimiento. Pese a sus potenciales efectos secundarios, las placas radiográficas siguen, más de 100 años después, siendo la principal manera de mirar dentro de nuestro cuerpo. El uso de rayos X múltiples en diferentes ángulos analizados por una computadora dio origen a las tomografías computadas, que permiten imágenes con mayor nivel de detalle que las placas. Y finalmente las resonancias magnéticas, que combinan poderosos campos magnéticos con el uso de ondas de radio, permitió finalmente correr el velo y ver los órganos con gran resolución. Estas últimas técnicas, de todos modos, requieren de voluminosos y costosos equipos, dejando a dos tercios de la humanidad sin acceso. Finalmente, producen imágenes estáticas que solo pueden ser analizadas después de su procesamiento, impidiendo que el médico pueda decidir qué imágenes tomar en el mismo momento a partir de lo que ve.

Una compañía creada en el Silicon Valley en 2016 por Mary Lou Jepsen, una ingeniera que se desempeñó antes en Facebook y Google, promete traer una innovación completamente revolucionaria en el área en casi 50 años. Openwater recibió dinero de varios de los fondos de inversión más importantes y tiene entre sus directivos al visionario académico y ejecutivo mexicano Juan Enríquez.
Su objetivo es crear un dispositivo de dimensiones y precio similar a un teléfono celular que permita mirar el interior del cuerpo en tiempo real y de manera constante con el mismo nivel de resolución de las más avanzadas técnicas actuales. La clave para poder reducir tanto el tamaño y el valor del equipamiento es dejar de usar rayos X o grandes campos magnéticos y pasar a usar simplemente luz. En ese camino el primer problema que surge es que… ¡dentro del cuerpo está oscuro! Sin embargo, nuestros tejidos son traslúcidos a la luz cercana al espectro infrarrojo. Si bien esa luz resulta invisible al ojo humano, con los sensores adecuados es posible captar la imagen y reconstruirla utilizando hologramas para lograr una reconstrucción tridimensional de nuestro interior.
Las aplicaciones médicas de esta tecnología son amplias, pero promete ser especialmente adecuada para observar tumores y los daños causados por los derrames cerebrales, dos de las principales causas de muerte en el mundo. Pero las posibilidades no terminan allí. Tomando imágenes del funcionamiento cerebral, permitirá grandes avances en el entendimiento de nuestra mente y en el tratamiento de enfermedades mentales y neurodegenerativas.
Otros usos nos acercan ya a las fronteras de la ciencia ficción: por un lado, interpretando la actividad neuronal Mary Lou Jepsen espera poder lograr que nos comuniquemos directamente desde el pensamiento. Quizás la telepatía esté a la vuelta de la esquina. Por otro, estimulando con luz áreas específicas intentarán grabar conocimientos y hasta hacer una copia de resguardo de nuestros recuerdos.

Fuente: http://servicios.lanacion.com.ar/herramientas/solo-texto/2216522

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO

Otra idea más para preparar una receta con pechugas de pollo como ingrediente principal. Éste, se trata de un plato muy fácil y rápido de hacer. ¡Tanto es así que lo tendrás listo en cuestión de 30 minutos! Además, combina dos de los ingredientes preferidos por todos. El pollo y el queso. Así que sin más dilación que probablemente estés deseoso de ver la elaboración de esta receta, veamos como hacer unas pechugas de pollo en salsa de queso...

INGREDIENTES para preparar unas pechugas de pollo en salsa de queso para 4 personas:
2 pechugas de pollo
?1 cebolla
?4 dientes de ajo
?250ml de nata para cocinar (crema de leche)
?200g de queso curado
?Aceite de oliva
?sal y pimienta
?Perejil picado

Preparación:
1.- Cortamos las pechugas y Salpimentamos;

2.- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte y sellamos las pechugas en él. La idea es sellar los poros del pollo para que mantenga la mayor cantidad posible de sus jugos en el interior;

3.- Pasados alrededor de 3 minutos, que el pollo haya tomado color pero, siga crudo en su interior, retiramos todos los trozos de la pechuga de la sartén;

4.- En la misma sartén y, si vemos que el fondo está muy seco, añadimos otro chorrito de aceite. Añadimos la cebolla y el ajo picados. Salpimentamos y cocinamos a fuego suave durante unos 15 minutos;

5.- Pasado el tiempo, cuando ambos ingredientes estén muy blandos, pero que no hayan tomado color (por eso los cocinamos a fuego suave) añadimos la nata y el queso. Mezclamos a fuego suave, el tiempo suficiente para que se integren todos los ingredientes;

6.- Es el turno de añadir las pechugas de pollo. Integramos junto a la salsa de queso y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos más. Es importante no remover en exceso ni calentar a fuego muy fuerte para que la nata no se corte.

Observaciones: Muy fáciles y rápidas de preparar estas pechugas de pollo en salsa de queso. Las tendrás listas en cuestión de media hora. ¡Y están riquísimas! ¡Pruébalas!

Fuente: https://www.cocinacaserayfacil.net/

Festival Nacional de Folklore de Cosquín 2019

Esta es la programación completa del Festival Nacional de Folklore, que incluye un homenaje a Mercedes Sosa, la confirmación de casi todos los artistas más convocantes y la sorpresa con la presencia de Eruca Sativa como grupo invitado.

La 59ª edición del Festival Nacional de Folklore de Cosquín 2019, se llevará a cabo del sábado 26 de enero al domingo 3 de febrero.
He aquí la grilla completa con novedades y precios de las entradas:

Sábado 26 - Primera luna - De danzas y cantoras
Ballet Camin
"Traigo el pueblo en mi voz": Homenaje a Mercedes Sosa: Con León Gieco, Peteco Carabajal, Liliana Herrero, Julia Zenko, Víctor Heredia, Bruno Arias, Nahuel Pennisi, La Bruja Salguero, José Luis Aguirre, Nadia Larcher. Dirección musical Popi Spatocco.
Emiliano Zerbini (Consagración Cosquín 2018)
Soledad
Los Fuelles Correntinos
Cuarteto Karé (Mención especial Cosquín 2018)
Román Ramonda (Destacado de Peñas Cosquín 2018)
Postales de Provincia de Santa Fe: La Trova Rosarina con Jorge Fandermole, Adrián Abonizio, Rubén Goldín, Fabián Gallardo, Silvina Garré y Juan Carlos Baglietto.
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 500 a $ 1.500

Domingo 27 - Segunda luna - Folklore enamorado
Ballet Camin
Luciano Pereyra
Peteco Carabajal
Destino San Javier
Julieta Marucco
Canto 4
Dos más Uno
Gabriel Macías
Postales de Provincia
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 600 a $ 2.100

Lunes 28 - Tercera luna - De hechizos y albahaca
Ballet Camin
Sergio Galleguillo presenta "Febreros" con invitados especiales
Néstor Garnica
Facundo Toro - Nacho y Daniel presentan Nombradores del Alba
Los Guaraníes - 25 años
Mario Álvarez Quiroga
Dúo Miguez - Barboza con Rony Vargas
"Fiesta de la Chacarera del Monte" con Coco Gómez y La Incendiada
Los Gringos (Destacado Escenarios Callejeros Cosquín 2018)
Postales de Provincia - La Rioja
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 450 a $ 1.000

Martes 29 - Cuarta luna - Magia y euforia
Ballet Camin
Abel Pintos
Nahuel Pennisi
Leandro Lovato
Ceibo
Postales de Provincia - Santiago del Estero
Patricia Gómez
Fabricio Rodríguez
Maité
Postales de Provincia - Tierra del Fuego
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 600 a $ 2.100

Miércoles 30 - Quinta luna - Voces del tiempo
Ballet Camin
Los 4 de Córdoba 50 años con Las Pastillas del Abuelo, Guillermo Novelis (La Mosca), El Negro Videla, El Indio Lucio Rojas y otros
Los Carabajal
Los Manseros Santiagueños 60 años
Por Siempre Tucu
Martín Paz
"Pampas" con Ángela Irene y Lucrecia Rodrigo
Delegación de Japón
Postales de Provincia - Salta
Ganador Pre Cosquín
Entradas a $ 400 a $ 850

Jueves 31 - Sexta luna - Colores del Norte
 Grupo de danza ganador del Pre Cosquín 2019
 Los Tekis
 El Indio Lucio Rojas
 Bruno Arias
 Milena Salamanca
 Guitarreros
 Argentina Baila
 Ballet Juventud Prolongada
 Ramos - Echenique (Pareja Revelación Cosquín 2018)
 "Simiente" Flor Castro y Josho González
 Postales de Provincia - Jujuy
 Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 450 a $ 1.000

Viernes 1 - Séptima luna - De Piedra y Camino
Ballet Camin
Raly Barrionuevo
Pedro Aznar
Nano Stern (Chile)
Yoel Hernández
Los Piantao
La Charo
Presenta Trío
Cantata al Norte Cordobés con Los Duarte y Pachecos
Postales de Provincia - San Luis
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 500 a $ 1.500

Sábado 2 - Octava Luna - Luna que Danza
Ballet Camin
La Callejera
Orellana Lucca
Horacio Banegas
José Luis Aguirre
La Bruja Salguero con Eruca Sativa
Dúo Coplanacu
Chango Spasiuk - 30 años
Homenaje a Zitto Segovia
Postales de Provincia - San Juan
Ganador Pre Cosquín
Entradas a $ 400 a $ 850

Domingo 3 - Novena luna - Perfume de Salta
Ballet Camin
Los Nocheros
El Chaqueño Palavecino
Marziali Cerca Nuestro: Marita Londra, Simón Marziali, Doña Jovita y Hugo Scotto.
El Toba
Daniel Altamirano
Roxana Carabajal
Adrián Maggi
Postales de Provincia - Río Negro
Ganador Pre Cosquín
Entradas de $ 500 a $ 1.500

Emilia Basil, la descuartizadora del restaurante

Había llegado de El Líbano y le decían "La Turca". Estaba casada y tenía tres hijas, pero tenía un pretendiente que quería cobrar con sexo una deuda económica. Y todo terminó de la peor manera.
Por Ricardo Canaletti

El cabello tirante hacia atrás había perdido el color castaño de la última tintura. Se mostraba tan gastado como su dueña, de rostro triste, una mirada dura enmarcada en anteojos de grueso carey negro. Era más bien baja. Ya no se le adivinaban formas; las uñas sucias y las manos deformes por el trabajo pesado. De esta mujer de 58 años que durante mucho tiempo descuartizó reses en un frigorífico y que ahora dirigía un restaurante, el tano José Petriella estaba enamorado o algo parecido.
Ella se llamaba Emilia Basil. Había nacido en Beirut, El Líbano, y en Buenos Aires, donde llegó de jovencita, le decían “la Turca”,como no podía ser de otra manera. Él, Petriella, era un hombre que tocaba los 60 años. Llevaba más tiempo en la Argentina que en su Italia natal, de donde vino poco antes de la Segunda Guerra, pero sin embargo seguía hablando con acento italiano. Era un excelente plomero y las cosas le fueron bastante bien en el país.
A los pocos años, les pagó el pasaje a dos de sus seis hermanos para que también se vinieran. Compró una propiedad en la avenida Garay 2201, que años después vendió a Emilia y a su pareja, el peruano Felipe Coronel Rueda. El restaurante cambió de nombre. Los nuevos propietarios le pusieron “Yamile”. Petriella no se fue del todo porque se acomodó en una ruinosa piecita del fondo de la propiedad. Ganaba muy bien para 1973, unos 9000 pesos mensuales. Estaba lejos de los 2500 que alcanzaba apenas un empleado bien pago.

La madrugada del sábado 24 de marzo de 1973, hacía ya 13 días que el Frente Justicialista de Liberación Nacional, el FREJULI, había triunfado en las elecciones nacionales del domingo 11 y consagrado a Héctor J. Cámpora como presidente electo. A José Petriella, le importaba poco y nada la política a pesar de los indómitos y violentos tiempos que corrían. Lo único que tenía en la cabeza era lograr que Emilia se acostase con él otra vez. Iba a jugar sucio para lograrlo; Emilia le debía unos 8 millones de pesos y estaba apretada de plata, entonces le propondría a la mujer que aceptara sus reclamos de amor otoñal o le exigiría el pago de la deuda.
Como todos los días, aquel sábado 24 de marzo, ella se levantó poco antes de las 4 para abrirle la puerta de calle a las 4.10, que era el horario en que José se iba hacia su trabajo. Emilia parecía muy pequeña al lado de los 100 kilos del italiano. José le acarició un brazo y ella lo rechazó.
“Bueno, basta, ¿o querés que le cuente al peruano que me debés la plata?”. Él dejó su maletín en el piso y se acercó a ella, que no se resistió. Emilia temía que sus tres hijas y su marido escucharan. Lo llevó hasta el living. Ella estaba muy tranquila y José ya no podía contenerse.
Suavemente, la mujer le pasó un cordel de nylon por detrás del cuello sin que el italiano se diera cuenta. Mientras el hombre la tocaba descontrolado, ella, en un instante, le dio la vuelta y apretó con fuerza. Con rapidez dio otra vuelta alrededor del cuello y volvió a tirar con más fuerza aún mientras le clavaba los ojos a Petriella que tenía los suyos a punto de saltárseles de las órbitas. Emilia fue acompañando el cuerpo de José que caía, sin aire. Ella puso un pie en el pecho de su desafortunado amante y volvió a tirar.
El cordel estaba cortando el cuello mientras ella aguantaba los estertores del hombre.
Usó el mismo cordel para arrastrar el cuerpo hasta un pequeño cuarto dentro de la cocina del restaurante, pero el nylon se cortó y debió arrastrarlo con sus manos. Lo puso en un gran cajón de verduras, sentado, aplastándole la cabeza contra el estómago. Flexionó las piernas y le puso otro gran cajón de verduras encima como tapa. A todo, lo cubrió con bolsas de arpillera.
Cansada, se fumó un Particulares. Transcurrió todo el sábado sin contratiempos ni otras novedades.

A las 2 del domingo, Emilia se levantó. Eligió tres cuchillos, uno de 30 centímetros de largo y los otros de 20. Preparó un viejo vestido marrón para secar la sangre que caería al piso. Dispuso varias ollas de aluminio con las que solía preparar las sopas, los pucheros y los guisos. Puso en ellas agua, sal y dejó hervir. El “rigor mortis” no le permitió trabajar con comodidad.
Puso un poco en las asaderas, otro en las ollas, otro poco en el tanque con el que hacían baño María. Las ollas hirvieron durante dos horas. A la más pesada, con la cabeza, la escondió en su ropero. Por las noches, la sacaba y la llevaba a la cocina para darle un nuevo hervor. Quedaban algunas partes aún. Se fue a la vereda, de noche y las tiró en la alcantarilla.
Uno de los hermanos de Petriella lo fue a buscar, pero no lo encontró. Pasaron tres días y radicó la denuncia en la comisaría 18 de la Policía Federal. En el barrio, todos decían que hacía unos días que no lo veían. Que había salido a trabajar y no había regresado.
 El lunes 26 de marzo, en el restorán se atendió como siempre. El horno, donde había restos de Petriella, se utilizó como de costumbre y se sirvió la comida como siempre. Había trozos de carne que ya no se podía distinguir si eran de vaca, cerdo, o...
Todo iba a parar a los platos de los clientes convenientemente sazonado.
Emilia seguía teniendo un problema porque había partes que no había podido tirar ni reducir ni asar.

El miércoles 28, una vecina observó casi enfrente de su casa, en la vereda, un cajón de frutas y verduras del que salía un hilo de sangre. Pensó que era partes de una res vacuna que el matarife había tirado. ¡Que´ raro! Mientras la vecina estaba allí parada, pensativa, se acercó una de las hijas de Emilia que se puso a comentar con la vecina semejante descuido. La chica fue a preguntarle a su mamá quién pudo dejar ese cajón y Emilia le dijo que mejor era llamar a la Policía para que se llevara “eso” de ahí.
No hizo falta porque otro vecino sacó un listón del cajón y vieron un torso humano. Como estaba, se lo llevaron a la comisaría 18. Los policías no podían creer lo que veían entrar a la seccional. Una patrulla fue a la cuadra. El único que faltaba desde hacía unos días era el tano Petriella (de quien habían recibido una denuncia por desaparición) y preguntaron por él. Nadie sabía nada. Volvieron a la noche, pero con una orden de allanamiento. Revisaron el restaurante, las habitaciones y el mugroso cuarto de Petriella. Encontraron una pelota envuelta en papel de diario. La abrieron. Era lo que quedaba de la cabeza de José.
Emilia desvinculó inmediatamente a sus hijas y a su marido. Ella dijo:
“Lo ahorqué, descuarticé y herví su cabeza tres días seguidos. Me cansé de mirarla mientras se hallaba en ebullición. Lo hice y lo volvería a hacer una y mil veces”.
Cuando se sentó frente al juez Juan Carlos Liporace, agregó:
“Señor juez... yo no tuve a nadie que me llevara los bultos en un auto. Esa fue mi desgracia; si no, le puedo asegurar que no me descubrían más”.

Emilia Basil, alias “la Turca Basil”, fue condenada por el juez de sentencia Jorge Sandro a la pena de 10 años de prisión. Sus familiares quedaron desvinculados, ni siquiera los rozó el encubrimiento a pesar de que convivieron con un cadáver en la casa durante tres días. La condena contra Emilia fue luego confirmada por la Sala III de la Cámara del Crimen en mayo de 1979. En noviembre de ese mismo año, salió con libertad condicional.
Vecinos contaron que la mujer pasó por el restaurante, que ya no existía y estuvo mirando la casona por algunos minutos. Un vecino la saludó y le preguntó cómo estaba. Ella sólo le respondió:
“¿Y a usted qué le importa?”.
A partir de ese momento, su rastro se perdió para siempre.

Barrio de Tango - Goyeneche / Troilo

(Tango 1942)
Música: Aníbal Troilo
Letra: Homero Manzi

Un pedazo de barrio, allá en Pompeya,
durmiéndose al costado del terraplén.
Un farol balanceando en la barrera
y el misterio de adiós que siembra el tren.
Un ladrido de perros a la luna.
El amor escondido en un portón.
Y los sapos redoblando en la laguna
y a lo lejos la voz del bandoneón.

Barrio de tango, luna y misterio,
calles lejanas, ¡cómo estarán!
Viejos amigos que hoy ni recuerdo,
¡qué se habrán hecho, dónde estarán!

Barrio de tango, qué fue de aquella,
Juana, la rubia, que tanto amé.
¡Sabrá que sufro, pensando en ella,
desde la tarde que la dejé!
Barrio de tango, luna y misterio,
¡desde el recuerdo te vuelvo a ver!

Un coro de silbidos allá en la esquina.
El codillo llenando el almacén.
Y el dramón de la pálida vecina
que ya nunca salió a mirar el tren.
Así evoco tus noches, barrio 'e tango,
con las chatas entrando al corralón
y la luna chapaleando sobre el fango
y a lo lejos la voz del bandoneón.
https://youtu.be/1qESAOmPTC4

Solidaridad sin límites

Tiene 18 años, inventó anteojos especiales para ciegos y se los regala

Los lentes, con sensores de sonido, reconocen objetos cercanos. El joven llevó adelante el proyecto en su escuela en Lomas de Zamora.

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Rodrigo junto a uno de los niños ciegos que probaron sus lentes. (Clarín)

Los anteojos especiales que desarrolló Rodrigo. (Clarín)

Redacción LAVOZ

Sábado 12 de enero de 2019 - 17:29

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Rodrigo Facundo Ñañez (18) mejoró el software de unas “gafas inteligentes” para personas con ceguera con el objetivo de "hacer algo para ayudar a la gente".
 “Investigando, vi que existía un modelo de gafas pero que era costoso y no tenía un buen funcionamiento. Lo que quise hacer fue reinventar un objeto caro para reducir su costo”, explicó a Clarín el alumno del Instituto Técnico Nuestra Señora de Itatí, de Lomas de Zamora, Buenos Aires.
De esta manera, Rodrigo desarrolló un prototipo de los lentes inteligentes en el marco de la materia Sistemas Digitales. "Lo que hice fue poner el ultrasonido con ciclos más cortos, para que no se cuelgue el sistema”, explica el joven.

Los anteojos especiales que desarrolló Rodrigo. (Clarín)

Cómo funcionan

Los anteojos son diseñados especialmente para personas con ceguera ya que alerta a quien los usa sobre la presencia de un objeto a una distancia de un metro.  “Cuando algo interrumpe la visión del sensor ultrasonido, comienza una vibración suave y a medida que la distancia se acorta, vibra aún más”, precisó Rodrigo a Clarín.

Los lentes utilizan energía y deben ser recargados a través de un cable USB. Trabajan con cargador portátil de celular, pero tiene un consumo bajo y calculo que con una carga de una hora sirve para todo un día”, explicó.
Sin embargo, aún está en la búsqueda de que su proyecto mejore: “Estoy haciendo el diseño 3D para imprimirlo y pasar el modelo para que quede todo escondido”, confesó a Clarín y agregó: “Un nene y un hombre más grande usaron las gafas, pero ahora las quiero imprimir para regalárselas”.

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Solidaridad sin límites

Las ganas de Rodrigo de ayudar y de mejorar la calidad de vida a otras personas no tiene límites y que va más allá de un proyecto escolar para aprobar una materia. Junto a un compañero tiene un proyecto que "se trata de una vincha que colocada en la cabeza funciona como mouse de la computadora y también para la tablet. Es para personas con capacidades motrices diferentes”, detalló.
Pero también, tiene otro proyecto para los niños que tienen trastorno del espectro autista: “Hicimos una aplicación para que puedan formar una oración. Tenemos que emprolijarla”, dijo.

En el rodeo...

En un Rodeo presentan a un toro al que nadie puede montar mas de dos segundos sin caerse. Llegan jinetes de todas partes, y el toro los barre en un suspiro.
 Repentinamente, de entre el público, salta un viejito y monta al toro. El toro salta; se revuelca; salta como enajenado, pero el viejito sigue montándolo, hasta que el toro cae rendido.
 La gente rompe en vivas y aplausos; saltan al ruedo, y lo terminan llevando en andas.
 A los pocos instantes, se acercan sus hijos y sumamente intrigados le preguntan:
- ¿Cómo lo has hecho papá? ¡Jamás en la vida has montado!
- Acuérdense muchachos, que vuestra mamá es epiléptica!!!

MAGNÍFICO INSTINTO

Ese atributo animal que nos ilumina y nos abraza, nos guía y nos inspira
Es el instinto uno de nuestros rasgos más complejos y empíricos. A veces olvidado, pero siempre presente, nos acompaña desde que nacemos hasta el último suspiro. Nos ilumina en el peligro, nos abraza en el amor, nos inspira para los romances del trabajo y nos guía en aquellos interminables silencios de duda.
Es un atributo animal que en la talla de nuestro crecimiento suma razón, va afinando su esencia hasta convertirse en un gran aliado. También en mis fuegos y carbones está presente, cuando hago la ronda entre mis delicias con mis cocineros, que en audacias giran, atan, queman, glorifican nuestro hacer. En tantos años formé un instinto que con sólo mirar puedo leer lo que está por venir y proceder, así, a las correcciones de distancias, aumentos de fuego o de localización según el viento. Un hacer instintivo gobernado por la repetición.
Cuando fui niño-hijo de los Andes y canté por años en el coro dirigido por Luschka, ella también tenía el más agraciado instinto para llevarnos por los pentagramas, corcheas y fusas, con la luz de sus ojos y con el intangible movimiento de sus manos. Nosotros respondíamos a cada gesto de su requerimiento dando el pianissimo o el forte en la interpretación musical. Una profunda intimidad de gestos e instintos que se agolpaban en nuestro corazón con la fidelidad de la admiración.

¿Qué es la belleza humana? Es una mezcla de tantos atributos entre los que se destaca el encanto. El encanto humano está formado no sólo por la mera magnificencia corporal, sino también por los rasgos intelectuales y el lenguaje corporal. Un embrujo, una magia. La forma de caminar, el movimiento de las manos, el mirar y el reír van formando quienes verdaderamente somos. Estos trazos son los atributos personales que más cautivan. Reírse con alguien tiene un atracción subliminal: " Tienes, sin vergüenza alguna, derecho a todo con quien te hace reír".
No podemos dejar de mencionar el encanto fingido, aquel que sale de una pose por agradar. Posiblemente ese encanto ficticio se alimente del hambre de los instintos no acatados.
La belleza también es afectada por los rasgos del instinto. Ella presume de lo estético, pero al final la verdadera atracción está gobernada más por quienes somos; la suma de nuestra gallardía y silencio interior hablan más fuerte que cualquier afectación.
Así, el instinto que nos acecha en lustrosa compañía desde muy jóvenes, va formando a través de la percepción nuestro carácter y genio. Hay también una fuerte erosión cultural que muchas veces va tapando esa voz instintiva que intenta salir cada vez que puede y sufre de una represión moral que echa un velo sobre nuestro hacer.
Posiblemente los instintos más fundamentales a ser puestos en valor sean los de la adolescencia, ya que en esos años, a veces en formas abruptas, las centellas confusas van dando línea a quienes seremos, a quien verdaderamente debemos defender: nosotros mismos. Los mayores deben ser respetuosos de estos rasgos tempranos, ya que de nada sirve educar a nuestra imagen y semejanza.

Siempre recuerdo con admiración a una mujer, redonda de más, que caminó sola a lo largo de una intimidante galería muy iluminada de un teatro. Su actitud y seguridad eran tales que resultaba imposible admirar otra cosa más que su galante, sobrio y decoroso pasar, un atractivo tan cautivante como puro y cristalino. Pero era su alma la que la presidía, tallada en su instinto.
Criar a nuestros hijos lejos del adoctrinamiento y cerca de los valores que afloran como inspiraciones que van sintiendo como propias.
Kalil Gibran dijo: "Tus hijos no son tus hijos. Son hijas e hijos de la vida, deseosa de sí misma. No vienen de ti sino a través de ti, y aunque estén contigo no te pertenecen".
Enseñémosles, entonces, a reconocer sus intuiciones y forjar un futuro propio.

Por: Francis Mallman
Fuente: LA NACION revista