Receta de Mini Alfajores de Brownie

(Con nueces, dulce de leche y chocolate semiamargo)

Estos brownies son ideales tanto para el té como para postre.

Ingredientes:
1 pote de Dulce de Leche Repostero
120g de manteca
120g chocolate semiamargo
3 huevos
130g de azúcar
40g de harina 0000 (4 ceros)
½ taza de nueces

Procedimiento:
Derretir la manteca junto con el chocolate.
Batir los huevos y el azúcar a blanco.
Una vez listo el batido de huevos, agregar la mezcla del chocolate con la manteca.
Por último incorporar con movimientos envolventes la harina y las nueces.
Colocar la preparación en una placa con papel manteca de 20x25cm.
Llevar a un horno previamente precalentado a 200° C durante 15 minutos.
Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar.
Desmoldar y cortar tapitas con cortante de 5cm aproximadamente.
Rellenar con Dulce de Leche Repostero una de las tapitas de brownie y tapar con otra formando los alfajores.